Организация питания

1. Телефоны горячих линий по организации питания:
8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна
8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна

Ответственные лица в МБОУ "Гимназия № 9" структурное подразделение Детский сад 
8(8482) 26-90-93 - зам. директора Афанасьева Ольга Викторовна

8(8482) 26-45-08 ответственный за организацию питания, зав.производством Михайлова Елена Александровна
e-mail: chgard174@edu.tgl.ru

2.Утвержденное ежедневное меню за две недели (текущую и предыдущую). 

Ежедневное меню 21.04.2025 - 25.04.2025

Ежедневное меню 14.04.2025 - 18.04.2025 

3. Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся:

Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 1,5 до 3 лет (осенне-зимний период) (.pdf)

Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 3 до 7 лет (осенне-зимний период) (.pdf)

 Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 1,5 до 3 лет (весенне-летний период) (.pdf)

Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 3 до 7 лет (весенне-летний период) (.pdf)

4. Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания составляется по фактическому пребыванию воспитанника в образовательном учреждении. Основанием для составления меню данной категории детей является постановка ребенка на питание в ОУ.

5. График приема пищи (электронный документ) 

6. Режим питания 

В структурном подразделении Детский сад организовано четырехразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) на основании СанПиН 2.4.3648-20 в соответствии с режимом дня, установленным в учреждении (электронный документ .pdf)

Воспитанники Учреждения обеспечиваются среднесуточными наборами (рационами) питания в соответствии с действующими санитарными правилами СП 2.4. 3648-20. Интервалы между приемами пищи воспитанников составляют не менее 2 - 3 часов и не более 4 - 5 часов.

7. График выдачи готовых блюд пищеблока (электронный документ)

8. Информация об обслуживающей организации (поставщике продовольственной продукции):

Оператор питания:
Организация, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и продовольственное сырье -
Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс» (ООО «ГАММА-плюс»), тел. 8 (8482) 559-302
Руководитель организации: директор - Солоднева Татьяна Васильевна, тел.: 8 (8482) 559-302, 559-314, 559-313, e-mail: gamma_ps@mail.ru
Местонахождение: 445043, Самарская область, г. Тольятти, ул. Северная, 35; а/я 5710

Официальный сайт: http://гамма-плюс.рф/

9. Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО "Гамма плюс" в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.

10. Нормативные акты
Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:
- федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться) 

- федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ознакомиться) 

- федеральный закон от 01.03.2020 № 47- ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (ознакомиться)

- СанПиН 2.3.2.1078-01 (ознакомиться) 

- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться) ;
- СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться);
- методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);

- методических рекомендаций МР 2.4.0179-20. "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.) (ознакомиться) 
- методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);
- постановление администрации городского округа Тольятти от 22.06.2022 № 1301-п/1 "О внесении изменений в постановление администрации г.о.Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования" (ознакомиться)

- Постановление от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);

- Постановление от 28.12.2022 № 3436-п/1 о внесении изменений в постановление от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)

Устава образовательной организации: 

• Устав МБОУ "Гимназия №9" /копия.PDF
• Изменения в устав от 14.03.2016 /копия.PDF
• Изменения в устав от 12.12.2017 /копия.PDF
• Изменения в устав от 09.08.2023 /копия.PDF

Положения об организации питания воспитанников (электронный документ .pdf);

• План производственного контроля за организацией питания в детском саду (электронный документ.PDF)

Положения о контроле организации и качества питания воспитанников (электронный документ.PDF)

• План работы комиссии по контролю организации и качества питания (электронный документ.PDF)

а так же на основании приказов по организации питания в структурном подразделении Детский сад МБОУ "Гимназия №9"  ( электронный документ .pdf);

Положение об организации питьевого режима МБОУ "Гимназия №9" структурного подразделения Детский сад (электронный документ.PDF)

Приказ № 46-ОД-3 от 30.08.2024г "Об организации питьевого режима воспитанников в структурном подразделении "Детский сад" (электронный документ.PDF)

11. Родительский контроль за организацией питания. За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей.

Контроль за  организацией питания воспитанников осуществляется ежедневно при помощи бракеражной комиссии. В бракеражную комиссию входят представители родителей (законных представителей) воспитанников.

 При организации питания воспитанников реализуются следующие задачи:
- соответствие энергетической ценности суточных рационов питания энергозатратам воспитанников образовательного учреждения;
- сбалансированность и максимальное разнообразие рациона питания по всем пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы;
- оптимальный режим питания;
- обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов питания их высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд;
- соответствие сырья и продуктов, используемых в питании воспитанников МАОУ, гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания.

Положение о родительском контроле организации и качества питания воспитанников (электронный документ.pdf)
Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .pdf)

Приказ о создании бракеражной комиссии (электронный документ.pdf)

План работы бракеражной комиссии (электронный документ.pdf);
12. Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей
Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .pdf). 

13. Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей  с целью формирования культуры питания 

Консультационные материалы по организации питания дошкольников (ознакомиться)

Формирование здорового образа жизни у детей (ознакомиться)

Формирование культуры трапезы у дошкольников (ознакомиться)

Волшебная еда. (ознакомиться)

10 правил питания для детей. (ознакомится)

Еда, которая вредна (ознакомиться)

Примерное меню выходного дня (ознакомиться)

Закаливание летом (ознакомиться)

 14. Мероприятия с участием родительской общественности

Творческий проект с участием родителей "Приготовление завтрака для семьи" (ознакомиться)

Творческий проект с участием родителей "Шоколад" (ознакомиться)

Творческий проект с участием родителей "Газировка" (ознакомиться)

15. Информация о результатах выездных контрольных мероприятий 

Акт о готовности ОУ к учебному году 2023-2024 

Копии протоколов лабораторных исследований образцов  ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" 15.02.2023г., 26.07.2023г., 23.11.2023г.

Акт внеплановой проверки по организации питания в МБОУ "Гимназия №9" от 26.03.2021г. (электронный документ.pdf)

Акт отбора образцов ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" (копия.pdf)